Les houblonsHoublon coigneau

Humulus lupulus... de la famille des canabinacées.
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Mickaël28
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Re: Houblon coigneau

Message par Mickaël28 »

Je ne connaissais même pas !
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Re: Houblon coigneau

Message par Penn-Maen »

n'hésitez pas à mettre à jour le wiki (https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... _Cultivars)
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Re: Houblon coigneau

Message par ben-ot »

n'hésitez pas à mettre à jour le wiki (https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... _Cultivars)
Cela vaut-il vraiment le coup vu le peut de chose que l'on sait sur ce houblon? Certes il existe encore et est utilisé pour les Pils et lambic mais mise à part ça...
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Re: Houblon coigneau

Message par Penn-Maen »

oui, ça sert ;) Certes, il est plus ou moins confidentiel, mais as-tu déjà brassé avec de l'Améthyst, de l'African Queen ou, plus proche de chez nous, de l'Epic et du Pride of Ringwood ? Je pense que non, pourtant savoir qu'ils existent et sont possiblement disponibles peut donner des idées à des brasseurs (amateurs ou pros) ou a des producteurs :D Si on devait se contenter des cultivars les plus fréquents, une trentaine de lignes eut été suffisante, et notre monde zythologique serait bien pauvre.

Si tous ceux qui ont croisé ce cultivar avait renseigné le wiki, tu aurais peut-être trouvé l'info plus facilement par exemple. Une fois mis en culture, il sera temps de compléter au besoin la palette des arômes et saveur. La seule vraie condition est qu'il soit cultivé quelque part et dispo pour les amateurs (fusse par un échange de rhizome).
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Re: Houblon coigneau

Message par ben-ot »

C'est rajouté. Et par la même occasion je viens de m’apercevoir que le substitue du coigneau est une variété disparu également mais dispo chez Hopstock.
Je vais le rajouter dans le wiki.

[édite] Autant pour moi le substitue est déjà dans le wiki...(Groene Bel)
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Re: Houblon coigneau

Message par MementoMori »

J'étais passé à côté de ce fils...
Le Coigneau m'a interpellé de suite car il est en voie de disparition. Alors je lui ai fait une belle place dans mon jardin car je m dis que la meilleure démarche reste jutement celle-ci pour préserver la biodiversité.
Après qui sait il réservera peut-être de belles surprises olfactives !
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Re: Houblon coigneau

Message par Cede »

Je ne savais pas que le groene bel était un substitut.
J'en ai récupéré 1Kg pour essayer.
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Re: Houblon coigneau

Message par laurkemen »

MementoMori a écrit :J'étais passé à côté de ce fils...
Le Coigneau m'a interpellé de suite car il est en voie de disparition. Alors je lui ai fait une belle place dans mon jardin car je m dis que la meilleure démarche reste jutement celle-ci pour préserver la biodiversité.
j'ai eu exactement la même démarche pour le Tardif de Bourgogne il y a 2 ans (qui d'ailleurs n'est plus dispo chez Hopstock)
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
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Re: Houblon coigneau

Message par MementoMori »

laurkemen a écrit :
MementoMori a écrit :J'étais passé à côté de ce fils...
Le Coigneau m'a interpellé de suite car il est en voie de disparition. Alors je lui ai fait une belle place dans mon jardin car je m dis que la meilleure démarche reste jutement celle-ci pour préserver la biodiversité.
j'ai eu exactement la même démarche pour le Tardif de Bourgogne il y a 2 ans (qui d'ailleurs n'est plus dispo chez Hopstock)
Même si nous avons mal démarré je suis sûr qu'au final nous avons pas mal de points communs et beaucoup d'infos à échanger ;)
Bonne soirée à toi !

PS : Des échanges seront toujours possible quand les pieds seront bien installés :)
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Re: Houblon coigneau

Message par laurkemen »

j'ai fait quelques boutures cette année.
j'ai donc un jeune plant de dispo
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