Propreté et hygièneNettoyage embouteilleuse à contre pression

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Nettoyage embouteilleuse à contre pression

Message par Siouze »

Bonjour tout le monde.

J'ai récemment investi dans tout le matériel pour faire de la carbonatation forcée et de l'embouteillage à contre pression. J'ai tout pris chez "tout pour la bière". Quand je l'ai contacté au téléphone il m'a dit qu'il suffisait de faire passer de l'eau tiède dans tout le circuit et ensuite un peu d'alcool en pulvérisation suffisait pour tout nettoyer.
Bon, soyons honnêtes, perso je pense que c'est insuffisant.
Du coup je pense faire passer du percarbonate de soude puis vinaigre puis eau tiède.
Vous faites comment vous ? Des idées ?
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Re: Nettoyage embouteilleuse à contre pression

Message par Hush »

Bonjour,
L'eau chaude seule me semble très insuffisante pour espérer nettoyer correctement... Et sans nettoyage correct, pas de désinfection possible :whistle:
Si c'est pour jouer en tant qu'amateur, pourquoi pas. Quelques bouteilles qui gushent ça faire rigoler les copains. Si c'est pour travailler sérieusement dans un cadre professionnel avec des clients ça me semble hasardeux.
Je préférerai nettoyer à la soude, rinçages à l'eau, rinçage à l'acide peracétique.
Ceci n'est que mon avis, on peut le discuter.
Hush
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Re: Nettoyage embouteilleuse à contre pression

Message par Siouze »

On est bien d'accord !
Y'a du laiton chromé dans le lot donc pas de soude a priori. Par contre le percarbonate de soude ça doit le faire non ?
Hush
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Re: Nettoyage embouteilleuse à contre pression

Message par Hush »

Siouze a écrit :Y'a du laiton chromé dans le lot donc pas de soude a priori.
A priori, le chrome résiste à l’hydroxyde de sodium, comme il recouvre le laiton, il ne devrait pas y avoir de problème. Si le chrome saute, le laiton est exposé, il ne va pas aimer mais la soude est diluée et le contact n'est pas permanent.... A surveiller.
En pro, il vaut mieux utiliser de l'inox.... Oui, je sais, je suis le conseilleur, pas le payeur :oops:
Hush
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Re: Nettoyage embouteilleuse à contre pression

Message par Siouze »

Merci pour ton retour. Je vais essayer perca, vinaigre, eau, alcool. Jusqu'au jour où et je passerai aux armes chimiques ...
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