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Champagne de Sureau V1 – #1 (fabrication)

Le « Champagne de Sureau » est une boisson que j’ai souvent goûtée mais jamais pris le temps de faire moi même. Et pourtant c’est tellement simple ! On y trouve beaucoup de recettes sur l’internet....

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Rye Low ABV Ale (2,5%) – #2 (enfûtage)

La suite de cette bière de seigle brassée en début Mai. La fermentation à l’US-05 qui avait bien démarrée s’est achevée aussi rapidement. Je dirai dans les 6 jours à environ 20° (j’ai préféré laisser...

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Rye Low ABV Ale – #1 (brassage)

En Mai fait ce qu’il te plait. Ce 1er Mai 2017, au lieu de faire la révolution (violente) je préfère faire une révolution, mais pacifiste 😀 Du coup, on brasse avec Jérémy et JFM, une bière...

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« Kveik » (collab w/ BandB) – #3 (secondaire)

Fichtre on est déjà en Mars ! Et dire que je j’ai pas donné de nouvelles depuis fin décembre… honte à moi… Ici, un bref compte rendu de ma « Kveik », que j’avais laissé reposer...