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- 20 mars 2024 16:14
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Maxime
- Réponses : 19
- Vues : 2156
Re: Journal de Maxime
Visiblement tu maitrises ;) Juste une remarque : J'essaierai le test de diacetyl avec l'échantillon qui est en cours de refermentation à 28°C Non, ça n'a aucun intérêt à faire comme ça. Le test doit être réalisé sur un échantillon prélevé directement du fermenteur. Si tu fais le test du diacétyl sur...
- 20 mars 2024 9:22
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de Maxime
- Réponses : 19
- Vues : 2156
Re: Journal de Maxime
Eric974 repris par PM proposent un saison kikidit ? Changer ou rajouter une souche en plus pour faire descendre la densité n'est amha pas une bonne idée. Le résultat final risque d'être [très] mauvais. D'autre part, ce n'est parce que la DF est haute que la bière sera mauvaise. @Maximelf : Tu dis q...
- 19 mars 2024 13:56
- Forum : Le forum
- Sujet : Ouvrir fût de type U
- Réponses : 1
- Vues : 268
Re: Ouvrir fût de type U
Peut-être un début de piste : viewtopic.php?t=3609
- 19 mars 2024 13:43
- Forum : Conditionnement
- Sujet : cartons
- Réponses : 10
- Vues : 863
Re: cartons
Pour les 75 tu peux déjà regarder les cartons de vins et demander aux cavistes. Les intercalaires ça peut se fabriquer.
2 cartons : le premier sert de contenant, le second sera découpé (façon Kapla ou maison de bucheron) pour faire les séparateurs.
Le carton se trouve facilement.
2 cartons : le premier sert de contenant, le second sera découpé (façon Kapla ou maison de bucheron) pour faire les séparateurs.
Le carton se trouve facilement.
- 19 mars 2024 13:09
- Forum : Recettes de clones (à trier)
- Sujet : Recherche recette KWAK
- Réponses : 46
- Vues : 21756
Re: Recherche recette KWAK
Deux mois de maturation c'est énorme je trouve. Attend de faire un barley wine :lol: tu verras que 2 mois c'est rien comparé à 6 ou 8 mois ;) Note en passant : il n'y a guerre que les bières à forte dominante aromatique de houblon qui gagnent à être consommées jeunes. Dès que la dominante est axée ...
- 15 mars 2024 14:11
- Forum : Recettes de clones (à trier)
- Sujet : Recherche recette KWAK
- Réponses : 46
- Vues : 21756
Re: Recherche recette KWAK
Le munich est (ou peut être) considéré comme un malt "de base", mais pas les cara. A la limite, si tu ne disposais pas de munich, tu aurais pu (du ?) remplacer celui-ci par un mélange de pale et de cara (à la fourchette je dirais dans un ratio 75/25. Il me semble qu'il y a sur le forum un ...
- 01 mars 2024 9:01
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Question carbo ?
- Réponses : 43
- Vues : 2900
Re: Question carbo ?
Tu aurais la ref de ta capsuleuse ? Et une photo de la cloche (intérieur) ? Car c'est étonnant ce truc. La mienne ressemble énormément à la tienne et au centre de la cloche il y a un pion aimanté. Je l'ai viré parce qu'il m’embêtait plus qu'autre chose, mais il n'a jamais fait de marque aussi profon...
- 29 févr. 2024 13:24
- Forum : Epices, herbes et fruits
- Sujet : Utilisation des copeaux de chêne
- Réponses : 88
- Vues : 28666
Re: Utilisation des copeaux de chêne
Par contre ne balance pas l'alcool dans le fermenteur (sauf si tu as des gènes de termites : goût de charpente assuré). Je ne sais psa si c'est utile, mais mieux vaut prévenir...
- 28 févr. 2024 14:49
- Forum : Instruments de mesure
- Sujet : Densimètre Wifi (DIY) iSpindle
- Réponses : 1414
- Vues : 160699
Re: Densimètre Wifi (DIY) iSpindle
deux pistes un peu au hasard : - regarde la puissance d'émission du WIFI de ta box et/ou le canal utilisé. Sur certains modèles c'est réglable dans les paramètres. Il n'est peut-être pas assez puissant (ou trop encombré) pour capter correctement le iSpindel une fois celui-ci dans le fermenteur. - un...
- 28 févr. 2024 11:22
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de bert
- Réponses : 49
- Vues : 4042
Re: Journal de bert
Bah alors je suis un parano ;) Ca dépend surtout des lieux et conditions de travail. Exemple : mon garage (lieu de brassage et embouteillage) n'est pas "propre", il y a constamment du va-et-vient, portail ouvert, avec possiblement du vent. AMHA ce n'est pas parce que le produit est inerte ...