Le Matériel proChoix brûleurs - Cuves 300 litres

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Re: Choix brûleurs - Cuves 300 litres

Message par sirhotman »

N'oublions pas que à la base le sujet portait sur le choix d'un bruleur pas un débat sur l'écologie du brassage qui est déjà un non sens en lui même ^^

L'électricité c'est bien adapté en pro pour moi car il faut des sections bien dimensionné que souvent nous n'avons pas chez nous et tirer des ligne ou faire installer le triphasé ça rebute ceux qui n'ont pas une bonne avance financière. C'est clair qu'il y a moins de déperdition et que le soucis du monoxyde de carbone ne se pose pas. Mais une résistance ça grille, ça s'encrasse, c'est allumé sans qu'on ne le vois... bref il y a du pour et du contre partout sans avoir a parler écologie.
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Re: Choix brûleurs - Cuves 300 litres

Message par Penn-Maen »

Je plaide coupable du hors sujet et ai modifier ce matin mon post ;)

En gaz (qui offre l'avantage indiscutable de disposer d'une puissance importante pour un investissement faible), il est possible à moindre coût d'augmenter sensiblement le rendement énergétique de l'installation, donc les performances, donc diminuer le coût et l'empreinte écologique ;)
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Re: Choix brûleurs - Cuves 300 litres

Message par sirhotman »

Pour moi le gros inconvénient de l'électricité c'est de devoir changer les câbles électriques pour travailler en sécurité. J'ai budgétisé de changer 60m de câbles pour passer sur du 16mm² comme la brasserie est loin du compteur les fils doivent chauffer un peu ^^
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Re: Choix brûleurs - Cuves 300 litres

Message par Penn-Maen »

A mon avis, quand on a une micro (je parle en pro) en élec, il est préférable d'avoir un comptage séparé. Ca évite de finir la lessive à la main ;) Blague dans le champ, c'est aussi plus simple pour séparer les charges entre pro et perso, et surtout il y a de moins en moins d'habitat en triphasé. Or passé une certaine volumétrie, le triphasé est un must-have, pas juste une lubie.

Pour les sections : j'ai posté il y a peu un outil tableur permettant de faire les calculs qui vont bien :)
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