CuvesFabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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Ancalagon
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par Ancalagon »

Ton écrou n'est pas conique?
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doublejef
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par doublejef »

Non je ne pense pas, c'est un écrou standard, j'ai même essayé avec un 8.8 (non inox) et c'est le même problème. Il s'agit d'un problème de pas de filet, le filet de la sonde a un pas fin de 1,5mm alors que la boulonnerie standard de chez nous c'est 1,75mm.
J'ai commandé le bon écrou sur le site de Stefi Focan, j'espère que ça ira.
le gras ça frotte, mon pote ! :pig:
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par MathysP »

As tu des problèmes de gout fumé avec ta résistance ?
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par olivier82 »

Belle réalisation! :clap:
Des news de ce projet? les premiers tests ont 'ils été concluants?
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Ancalagon
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par Ancalagon »

Je viens de faire la mienne. J'ai utilisé un cône pour percer. Pas assez efficace pour du 3/4. Le trou devient trop grand. J'ai du terminer à la dremel et à la lime...
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par BiBi »

MathysP a écrit :As tu des problèmes de gout fumé avec ta résistance ?
J'ai aussi une résistance (thermoplongeur) directement dans ma cuve d'empatage et J'AI DES PROBLEME de goût de fumée.
Comment faire ?
Protéger la résistance ?
Rien à faire ?
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par Gingerfreak »

Tu as quoi comme résistance ? Quelle puissance ? Quelle taille de cuve ....? As-tu une photo à nous montrer? :wink:
Un thermoplongeur directement dans la cuve d'empatage c'est la caramelisation assuré!!
Une pompe de recirculation peut remédier à ça si la résistance est sous le fond filtrant.
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par arnog »

Bonjour Jotish,
Je cherche dans les posts de ce thread si tu as précisé l'origine de la cuve mais sans succès.
Je sais que c'est mieux d'avoir un ratio hauteur / diametre >1.
J'ai l'impression que d'après la photo c'est ton cas, hors sur ebay, ou autre, je ne trouve que des cuves beaucoup moins hautes avec diamètre = hauteur.

Pour partager mes lecteurs, l'auteur du site electricbrewery met en avant cette forme comme avantage pour les cuve blischmann (hors de prix).
Salutations
Arnaud
Jotish a écrit :Avec plaisir.
Pour le PID, effectivement les deux produits sont similaire mais je ne connais pas le rex.
Et pour la resistance ,elle est importé des US (camco) donc frais de port + douane, mais j'en suis très satisfait.
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par Stefi Focan »

Salut,

de mon côté j'avais acheté des Schengler.
http://www.destockoutils.fr/cuisine-ino ... r,3,86.cfm
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Re: Fabrication cuve empatage, ebu electrique en 50 L

Message par Aed »

arnog a écrit : Je sais que c'est mieux d'avoir un ratio hauteur / diametre >1.
pour quelle raison ?
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