CuvesQuestions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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Olivier-Vlad
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Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Olivier-Vlad »

Bonjour à tous,

Brasseur novice, après avoir expérimenté avec des petits brassins de 5 litres, je me sentais prêt à passer à la taille au dessus, je visais idéalement autour de 20 - 30 Litres mais en cherchant sur le bon coin j'ai trouvé une cuve Ferrari en acier inox avec robinet 50L à 50 euros, en pensant en faire ma cuve principale d’empâtage et ébullition avec un sac BIAB pour rester dans un petit budget.

L'achat c'est fait un peu en vitesse car tout le monde était pressé mais en rentrant je trouve que le fond de la cuve est très fin et il y a un petit autocollant bleu comme pour dire eau froide sur le robinet et je suis maintenant pris d'un doute si j'ai bien acheté une cuve qui peut être chauffée sur gaz ou si c'est juste un fermenteur inox. La personne l'utilisait seulement pour des vins de noix et jus donc pas de chauffage.

En cherchant sur internet j'ai trouvé cette référence:

Et quelqu'un dans les commentaires dit que ce n'est pas recommandé pour chauffé à ébullition.

Donc voilà, quelqu'un a-t-il des connaissances ou expérience avec ce type de cuve et peut m'éclairer? Étant sur un budget serré ça m'embeterait bien de ne pas pouvoir l'utiliser mais peut-être que je devrais la vendre pour acheter autre chose ou juste essayer de faire bouillir de l'eau et voir ce qu'il se passe avec de commencer un brassin?

Merci pour toute aide!
Olivier

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bacco
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par bacco »

Effectivement ça ressemble à un fermenteur. Pas de possibilité d'y mettre une flamme dessous!
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Jinac »

En effet, c'est plutôt un fermenteur.

Avec un résistance ça devrait le faire mais pas avec une flamme.

D'autant que vu la hauteur du machin ça va pas être pratique
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Olivier-Vlad »

Bon, j'en avais bien peur!

Est-ce que ça pourrait avoir un intérêt pour moi dans le futur de le garder? J'ai du mal à voir à quoi ça pourrait me servir...
Ça va surement repartir sur le bon coin!

Merci pour les réponses en tout cas!
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Jinac »

Tu peux le mesurer ? Eventuellement ça pourrait peut-être m'intéresser ^^
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Olivier-Vlad »

50cm de haut, 36cm diamètre intérieur, tu aurais pas une cuve à échanger :D
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MementoMori
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par MementoMori »

Aucun couvercle avec ?
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Re: Questions sur cuve / fermenteur Ferrari 50 litres

Message par Olivier-Vlad »

MementoMori a écrit :Aucun couvercle avec ?
Si, un couvercle normal et un couvercle "flottant"
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