Hello !
Il me semble (je peux me tromper) que le CO2 est plus lourd et donc je pense que si on retire une partie du moût en fermenteur par le bas sans trop déranger et sans trop ouvrir au dessus on peut très bien garder une seconde partie en fermenteur pour plus tard.
Après je conviens qu'il y a un risque et que c'est mieux d'embouteiller en 1X ou de séparer le brassin à l'avance, perso je ne l'ai jamais fais.
Petits Nouveaux ⇒ Nouveau brassam dans le Lot
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Re: Nouveau brassam dans le Lot
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Vaut mieux avoir la maladie de Parkinson que la maladie d'alzheimer, car il vaut mieux renverser un peu de sa bière que d'oublier de la boire !
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