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Moi c'est Zep, je brasse depuis bientôt un an à la maison sur une Klarstein Mundschenk XXL, essentiellement des smash pour me faire la main et réussir à prendre la main sur la cuve .
Mon dernier brassin était une blanche au sureau, pas trop mal mais un peu trop de sureau, elle a gagne à l'oublier dans un coin et ce dernier se fait moins présent (10gr de sureau par litre je vous dit pas l'odeur de fou ).
Je suis intéressé par les Gruit et les bières spontanées (J'adore l'acidité Cantillon 3 fontaines Boon etc ), et j'aimerai brasser des bieres sauvages .
Merci pour votre bienveillance et impatient de d'apprendre à vos côté !
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